ナスの生姜焼き
クック0TO854☆ @cook_40338792
冷めても美味しいナスの生姜焼き！お弁当のおかず・晩御飯の一品にピッタリ♪なすびの美味しさ味わい尽くせます
このレシピの生い立ち
ナスを大量に頂いた際に、たまには違った料理で食べたいな～と考え、奥さんと二人で考え抜いだのがこちらのレシピです(*´∀｀*)
ナスの生姜焼き
冷めても美味しいナスの生姜焼き！お弁当のおかず・晩御飯の一品にピッタリ♪なすびの美味しさ味わい尽くせます
このレシピの生い立ち
ナスを大量に頂いた際に、たまには違った料理で食べたいな～と考え、奥さんと二人で考え抜いだのがこちらのレシピです(*´∀｀*)
作り方
- 1
ナスのヘタを取り、斜め切りにしていく
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- 2
ナスビの両面に片栗粉を付け、余分な粉はしっかりと落としておく
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- 3
タレの材料を混ぜ合わせる
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- 4
少量の油で、ナスを揚げ焼きにしていく
（揚げ油にごま油を少量加えると風味UP） -
- 5
両面カリッときつね色になるまで揚げ焼きに♪
油少ない場合は、フライパンの端から少量ずつ加えていく。 -
- 6
（余分な油が多ければ拭き取り）タレを回し入れる
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- 7
両面にしっかりタレが染み込んだ所で出来上がり！
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コツ・ポイント
You Tubeでも料理動画投稿しています(*´∀｀*)
良ければこちらも見てみてください♪
https://www.youtube.com/watch?v=baDZKu-OhEk&t=73s
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20756235
