合わせ調味料を混ぜ合わせておく。

玉葱は薄切りにする。

豚肉に軽く塩胡椒を振る。

豚肉に薄力粉をまぶす。（ビニール袋に豚肉と薄力粉を入れて空気を入れて振り混ぜると簡単です）

フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚肉を並べて空いた所に玉葱を入れて焼く。（中火）

豚肉に軽く火が通ったら合わせ調味料を加えてお肉の裏表を返しながら煮絡める。

汁気がほぼ無くなったら出来上がり。

こちらのレシピは九重味醂「やわらかペーストみりん粕」を使用しています。