あんの調味料、お酢とごま油以外を火にかける。（焦げやすいので弱火で全体的にかき混ぜてください）

あんにとろみがついたら火を止めます。

ごま油を敷きご飯を炒めます。（上に卵を乗せるので炒飯に入れてないのですが、必要な方は先に卵2個入れご飯を入れてください）

次にネギを入れ少し焦げるぐらいまで炒めます。

ネギがいい感じになったら、カニカマを入れます。（先にカニカマを入れるとほぐれて焦げやすくなります）

塩コショウ、味の素、鶏ガラを入れ混ぜた後、真ん中をあけ 醤油、オイスター、ウスターを少し焦がします。

醤油などを焦がすことにより香ばしさが生まれます＼(^o^)／
混ぜたら完成！

ご飯を丸く盛ります。

お椀に卵1個とカニカマ1本を裂きながら入れ混ぜ、フライパンに油をひき卵を焼きます。

上が半熟の状態でフライパンから取りだし、ご飯の上に乗せます。

先程作ったあんにお酢とごま油を入れ、軽く火を通したら卵の上にかけ、完成＼(^o^)／