簡単♪ヘルシーしらたきマヨサラダ

ekokan
ekokan @cook_40237914

春雨をしらたきに替えて作ってみました。
(思っていたより春雨の糖質が高く驚き('_')!)

このレシピの生い立ち
お惣菜の春雨サラダを食べると血糖値が上がる。「調味料のせいかな?自宅で作れば大丈夫♪」と思っていたけれど…血糖値が上昇(?_?)
我が家は夜の春雨が危険だと気付き…しらたきのお世話になりました♡

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材料

  1. しらたき 1袋(今回160g)
  2. きゅうり 1本
  3. シーチキン 1缶(今回70g)
  4. コーン 適量(今回60g)
  5. 簡単酢 大さじ2ほど
  6. マヨネーズ 大さじ3ほど
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    材料です
    今回はコーン缶の半分を使いました

  2. 2

    シーチキンの油をきる

    ☆KotoLi☆さんのレシピ
    ID : 20221761

    こちらのお世話になっています

  3. 3

    しらたきのあく抜き

    水にしらたきを入れ沸騰したらすぐ火を止め行程5へ!

  4. 4

    しらたきを熱している間にきゅうりを切り塩(分量外)をふりかけ軽く揉み数分置く

  5. 5

    しらたきのお湯を捨て水で洗い食べやすい長さに切る

  6. 6

    しらたきの水分をきる

    きゅうりも水分を絞る

  7. 7

    しらたき以外の材料をボールに入れる

  8. 8

    全体をよく混ぜる

    酢とマヨネーズが分離したようになりますが、かき混ぜていると馴染みます

  9. 9

    白滝を入れて混ぜ合わせ味見をする。
    塩コショウで味を調えて・・・

  10. 10

    出来上がり♪

  11. 11

    いつもはこんな風に目分量で入れていますが、失敗せず美味しく出来ています。

  12. 12

    蛇足ですが…この表を見るまで春雨はヘルシーな物だと信じていました(;'∀')

  13. 13

    はらぺこしろうさぎ様☆美しく美味しそうな初れぽありがとうございましたm(__)m
    お家バーベキュー楽しそう♡羨ましいです

  14. 14

    中村ベーカリー様☆春雨の栄養、一緒に驚いて下さって嬉しい(^^)美れぽ感謝です♡いつもありがとうございます✨

コツ・ポイント

具材はお好きな物で✨
具と調味料をよく混ぜ合わせてから白滝を入れて下さい。

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レシピ作者

ekokan
ekokan @cook_40237914
に公開
山形県在住の超スローテンポ・料理苦手な主婦です。2019年1月から、レシピアップに挑戦させて頂いています。フォローして下さっている皆様ありがとうございます!見守って頂けて幸せです。私には「返れぽ」や「お返しいいね」など、お気遣いなく・・・。作りたい物を作り、食べたい物を食べて、お料理を楽しみましょう♡私も楽しめる様に頑張ります!えこと呼んで下さいね♡2019年1月
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