揚げない☆サクサク☆ヘルシーコロッケ
クックAQUA56☆ @cook_40321271
オリーブ油で焼くだけ！簡単☆コロッケ
お子さまのお昼ごはんにも
このレシピの生い立ち
子どもの離乳食でツナが余ったので、揚げないコロッケに入れてみようと思いました。
揚げない☆サクサク☆ヘルシーコロッケ
オリーブ油で焼くだけ！簡単☆コロッケ
お子さまのお昼ごはんにも
このレシピの生い立ち
子どもの離乳食でツナが余ったので、揚げないコロッケに入れてみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、テフロン加工のフライパンで油をひかずに弱火で炒めます。塩を少々ふります。
- 2
じゃがいもは角切りにします。お皿にラップをし、レンジで600W5分を目安に手で押すと潰れるくらいの固さまで加熱します。
- 3
熱いうちに、じゃがいもはスプーンの裏やマッシャーなどで潰します。顆粒鶏ガラスープ、塩こしょうでお好みの味付けに整えます。
- 4
さらにツナ缶(オイルも入れる)、炒めた玉ねぎを加えてよく混ぜ、8等分にして1.5センチ厚に丸めます。
- 5
丸めたら、パン粉を全体的に薄くまとわせます。
- 6
フライパンを熱して、オリーブ油大さじ1(分量の半分)を入れて片面を焼きます。こんがり色付いたら裏返します。
- 7
裏返したタイミングで、もう一度オリーブ油を大さじ1加えて同じように焼きます。側面はフライパンのはしにつけながら焼きます。
- 8
お皿に盛り付けたら完成です。一口大の小さなコロッケが8個出来上がります。焼きたては揚げたてのコロッケに遜色ない味です。
-
コツ・ポイント
油を最小限にして作りました。ツナ缶のオイルを利用します。今回はフライスターの糖質をおさえたパン粉を使用しました。
つくれぽ
主婦であり、一児の母です。家族のため身体を気遣ったレシピを考えています。とはいえ、料理は毎日作るものなので、できるだけ簡単でおいしく作りたいものです。すこしずつ、我が家のレシピを公開して参りたいと思います。ご覧いただければ幸いです。よろしくお願いいたします。
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