かぼちゃとブロッコリーのレモンマヨサラダ

jijiori
jijiori @cook_40277273

蒸しかぼちゃと蒸しブロッコリー、レーズンのサラダです。
レモンマヨネーズでさっぱり。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがもったりなのでレモン果汁で少しでもさっぱり感を。

かぼちゃとブロッコリーのレモンマヨサラダ

蒸しかぼちゃと蒸しブロッコリー、レーズンのサラダです。
レモンマヨネーズでさっぱり。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがもったりなのでレモン果汁で少しでもさっぱり感を。

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材料

  1. かぼちゃ 1/6個
  2. ブロッコリー 1/3株
  3. レーズン 10g
  4. 塩コショウ 適宜
  5. マヨネーズ 50g
  6. レモン果汁 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、ブロッコリーを食べやすいサイズに切り、蒸します。

  2. 2

    レンジで6分蒸しました。
    茹でてもOKです。

  3. 3

    レーズンはお湯に浸してやわらかくしておき、水気を切ります。

  4. 4

    食材のあら熱が取れたら、ボウルで全て混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

とくにないです(^^)

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jijiori
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9歳娘、7歳息子を育てている管理栄養士ママです。つくれぽありがとうございます♪楽しく拝見させてもらっています。愛媛→千葉在住
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