作り方
- 1
そら豆の皮を剥き、塩を入れた鍋で2〜3分茹でる
- 2
玉ねぎを荒みじん切り
- 3
ごま油で刻んだ鷹の爪とにんにく を香りが出るまで炒める
- 4
ミンチを入れて少し色が変わってきたら玉ねぎを入れる
- 5
茹でたそら豆を入れて砂糖、醤油、豆板醤で味付け
- 6
水溶き片栗粉でトロミをつける
コツ・ポイント
旬のそら豆をたくさん食べたい
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