鶏もも肉の時短ステーキ★トマトソースで
ひと手間省き子どもに早く食べさせたい！ファミレスのチキンステーキをイメージ♪ソースも時短で手作り♡
このレシピの生い立ち
ファミレスのチキンステーキが真似できないかな？と思い、私なりにイメージで作ってみました！子どもには好評で良かったです(〃ω〃)
鶏もも肉の時短ステーキ★トマトソースで
ひと手間省き子どもに早く食べさせたい！ファミレスのチキンステーキをイメージ♪ソースも時短で手作り♡
このレシピの生い立ち
ファミレスのチキンステーキが真似できないかな？と思い、私なりにイメージで作ってみました！子どもには好評で良かったです(〃ω〃)
作り方
- 1
今回は塩こしょうをし冷凍しておいたもの使用ですが、生肉の両面にフライパン上で塩こしょうをしてもらって全然かまいません！
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- 2
ちなみに筋切りは面倒なので省略！特に我が家では支障なし（笑）余裕があったら筋切りして厚みを均一にしたらベストです♪
- 3
小麦粉か米粉を指でつまんでパラパラと表裏全体にふります。皮目を下にして火をつけます。油はひきません。
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- 4
時々押さえつけながらジュージュー焼いてください。トングは便利です♪こんがり良い焼き目がついたらひっくり返してください。
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- 5
水を大さじ２杯くらい入れて蓋をして、少し火を弱めます。ゆっくり蒸し焼きに。。空いたところにキノコを置けば付け合わせに♪
-
- 6
蒸してる間にトマトソースを作ります。ニンニクは刻みでもすりおろしでもかまいません。先に炒める必要もないです。
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- 7
○のソースの材料全てを火にかけ、トロッとするまでたまにかき混ぜながら火にかけます。隣のお肉にも気を配って。。（笑）
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- 8
蓋を開けて火が通ったのを確認したらOK！裏もこんがり焼けました♪
-
- 9
お粉をふって焼くとパリッとして美味しい(n´v｀n)
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- 10
付け合わせの野菜を添えて
ソースをかけたら完成です♪ -
- 11
ナイフとフォークで食べるとちょっと気分も変わります(‾∇‾)（笑）
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コツ・ポイント
筋を切ったり、粉を丁寧にふったり。。分かっているけどちょっと面倒。。(^^;; 省略しても我が家は問題無かったのでコレでいこう♪と。
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