ひじき煮♪時短簡単！お弁当にも！
はやてつママ @cook_40326396
時短でひじきの炒り煮♪戻し時間を含めても10分〜15分でできます！あまり水気が出ないので、お弁当にも入れやすいです♪
このレシピの生い立ち
料理上手な方から教わったひじきの戻し方です！
この方法を知ってから、ひじきは水で戻してません！
ひじき煮♪時短簡単！お弁当にも！
時短でひじきの炒り煮♪戻し時間を含めても10分〜15分でできます！あまり水気が出ないので、お弁当にも入れやすいです♪
このレシピの生い立ち
料理上手な方から教わったひじきの戻し方です！
この方法を知ってから、ひじきは水で戻してません！
作り方
- 1
芽ひじきを沸騰した鍋に入れて、2分程茹でて戻し、ザルに上げておく。
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- 2
人参、さつま揚げ、こんにゃくを細切りにしておく。
こんにゃくはあっても無くてもどちらでも。 -
- 3
フライパンに胡麻油をひいて温まったら、人参を先に入れて炒める。
-
- 4
人参に油がまわりしんなりし始めたら他の具も投入する。
-
- 5
人参が柔らかくなってきたら、★の調味料を入れて炒め煮する。
-
- 6
汁気がなくなってきたら、火を止め胡麻を振って出来上がり！
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コツ・ポイント
乾燥ひじきは茹でて戻すと早く戻って、煮汁で煮込む時間が必要ないので時短になります。さらに茹でて戻す事で柔らかく食べやすくなります！
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