人参といんげんの豚肉巻き
earlybirdk @cook_40039362
人参のオレンジ色といんげんの緑色が映える肉巻きです。とても簡単なので作ってみてください。
このレシピの生い立ち
人参とインゲンの肉巻きは結構よく作ります。彩も綺麗なので映えるレシピです。調味料とか簡単な分量にしました。
アプリでひらく作り方
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人参は拍子切り、いんげんは両端落として1/3に切って、レンチン2分。
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豚肉はなるべく薄いのがお勧め。今回はしゃぶしゃぶ用で油の少ないのにしました。
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人参といんげんを数本、豚肉できつめに巻いて、巻き端が下になるようにフライパンに並べて、中火より少し弱火で焼きます。
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時々ひくっり返して、全面焼きます。
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こんな風になったら
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みりん、酒、醤油、砂糖を各大さじ1ずつと片栗粉少々を混ぜて
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極弱火にしたフライパンに。片栗粉がすぐ固まり始めるので、すぐ火から放して絡めます。
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こんな感じで出来上がりました
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やんやんパパさんから、初れぽ投稿頂きました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
片栗粉はほんの少しで。多いと固まります。たれをフライパンに入れる前に極弱火にするのと、入れたら火からフライパンを素早く離してください。甘めのタレです。甘さは加減してください。
リアクション
レシピ作者
ご訪問ありがとう♬手抜きだけど美味しくて、ヘルシーなレシピ作りを心がけてます。皆様の美味しいレシピと嬉しい出会いを楽しみにしています。皆様からのたくさんのつくれぽとっても嬉しいです。ありがとうございます。
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