玉ねぎ1個をみじん切り、ニンニク一欠片を小さいみじん切りにする。

ブロックベーコン（ソーセージでも可）, にんじん, じゃがいもを5mm〜10mmの角切りにする。（大きさを揃える）

3が透明感が出てきたらベーコンとにんじんを入れて炒める。

じゃがいもに油分が行き渡ったら水400ccとコンソメを入れて中火で5分煮込む。灰汁をとりながら。

別のフライパンにトマト缶を入れて中火で加熱する。こちらもときどきかき混ぜてふつふつと3分くらいかき混ぜる。

7に砂糖を入れて軽くかき混ぜて火を止める。

6に8を入れて5分さらに煮込み、塩コショウで味を整える。

盛り付けてお好みで粉チーズを。