アスパラご飯
a777 @cook_40096011
北海道産の美味しいアスパラをより美味しく食べるには、アスパラご飯だ！と作りました♪
このレシピの生い立ち
北海道産の美味しいアスパラをいただいたので、より美味しく、あますことなく頂くためにアスパラご飯にしてみました。
アスパラご飯
北海道産の美味しいアスパラをより美味しく食べるには、アスパラご飯だ！と作りました♪
このレシピの生い立ち
北海道産の美味しいアスパラをいただいたので、より美味しく、あますことなく頂くためにアスパラご飯にしてみました。
作り方
- 1
北海道産の柔らかいアスパラガスです。
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- 2
１を洗い、袴を取ってカットし、揚げをカットしておく。
-
- 3
酒、みりん、薄口醤油を計量しておく。
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- 4
米を研ぎ、出し汁(レシピID : 19686210)、３を入れてご飯を炊く。
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- 5
ご飯が炊けたらよく混ぜる。
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- 6
ご飯の上にトッピング用のアスパラ(茹でたもの)を飾り出来上がりです。
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コツ・ポイント
アスパラギン酸のうまみを生かすために、炊き込みご飯にアスパラガスを生で入れてみました。アスパラガスの味を生かすため、シンプルな材料と味付けにしました。
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winmari3 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20769730
