もちもちパリパリお好み焼♪
高畑結希 @cook_40296529
新食感のお好み焼きです！
おかずにも、おやつにも♪
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしてたお好み焼き屋さんの
お好み焼ともんじゃ焼きが美味しくて
この２つのいいとこ取りをしたのがこの一品です♪
FM香川「はたごん&まりかのじょんならんラジオ」
でも作っていたので気になってつくりました！
もちもちパリパリお好み焼♪
新食感のお好み焼きです！
おかずにも、おやつにも♪
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしてたお好み焼き屋さんの
お好み焼ともんじゃ焼きが美味しくて
この２つのいいとこ取りをしたのがこの一品です♪
FM香川「はたごん&まりかのじょんならんラジオ」
でも作っていたので気になってつくりました！
作り方
- 1
豚肉は2、3等分に切る。
-
- 2
明太子の身を取り出しほぐす。
-
- 3
餅を小さく切る。
-
- 4
長芋は皮を剥き、すりおろす。
-
- 5
ボウルに薄力小麦粉、卵、水、だしの素を④を入れダマが無くなるまでよく混ぜ合わせる。
-
- 6
⑤にセブンのキャベツ、②、ベビースターを入れてさらに混ぜ合わせる。
-
- 7
フライパンに油を引き、①を焼き
その上から⑤の生地を入れる。(中火) -
- 8
⑥の上に、③とチーズを乗せて
上から残りの⑤を入れて焼く。
(具材をサンドするイメージ) -
- 9
焼き色がついたら
ひっくり返して
火が通るまで焼く。 -
- 10
お皿に盛り付け
ソースやマヨネーズを
かけて完成。 -
コツ・ポイント
長芋は多い程もっちりとした食感になるので
お好みのもっちりさを見つけてみてください♪
ベビースターは天かす代わりに。
トッピングでもふりかけると◯
パリパリ食感が最高で、おすすめです！
生地→具材→生地
サンドして焼くのもおすすめです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20770216
