鶏むね肉で作る【チキンフリッター】

ほとはのかおり @cook_40312757
鶏むね肉が、ふんわりジューシーに!!
秘密は、お菓子作りに使うアレ。
工程写真を入れていません。
ぜひ動画をご覧ください
このレシピの生い立ち
本でみたレシピを、材料を減らし
工程を省略したりと
自分が作りやすいようにアレンジしました。
すぐ出来るし、むね肉は安いので
しょっちゅう作っています。
鶏むね肉で作る【チキンフリッター】
鶏むね肉が、ふんわりジューシーに!!
秘密は、お菓子作りに使うアレ。
工程写真を入れていません。
ぜひ動画をご覧ください
このレシピの生い立ち
本でみたレシピを、材料を減らし
工程を省略したりと
自分が作りやすいようにアレンジしました。
すぐ出来るし、むね肉は安いので
しょっちゅう作っています。
作り方
- 1
肉は皮つきのまま
1cm幅のそぎ切り下味を全体になじませる
料理酒は肉が吸い込むだけかけてます
少なくて大さじ1 - 2
容器にマヨネーズ・水を入れ混ぜ
粉類を入れて、また混ぜる - 3
②の衣に
①の肉をつけて
170度の油で揚げる完成!!
- 4
肉の大きさ
粉をふるうこと
火が通ったかの目安など
ポイントをお話しています。ぜひ動画をご覧ください。
コツ・ポイント
YouTubeの動画のなかで
お話しています。
https://youtu.be/XPDETCcyqzw
生配信した時のものなので、事故が起きてはいけないと
少しずつ揚げています。
普段は油からはみ出そうと
お構いなしで一気にやってます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20770671