ゴーヤのフライ

まりぃ♪ @cook_40054462
ゴーヤのフライ
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、スプーンでわたを取り出して、5ミリほどの輪切りにする
今回は直径5センチ、長さ20センチ程 - 2
小麦液→卵→パン粉の順にゴーヤにパン粉をつけておく
- 3
フライパンに半分浸る程度、今回は鍋底から5ミリ程油を入れ180度で5分、返して3分ほど揚げる パン粉の色目が着いたら返す
コツ・ポイント
苦味も少なめでソースをかけていただきます。
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