しらすの山椒オイル漬け
Akicocoaki @cook_40128492
旬のしらすで作る実山椒入りの和風オイル漬けです。
ごはんのお供やパスタ、サラダなど活用度の高い作りおきです。
このレシピの生い立ち
家族が好きでよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに太白ごま油とにんにくみじん切りを入れ、中火にかける。
- 2
にんにくの香りがたち、きつね色になるまで火加減に気をつけながら加熱する。
- 3
しらすと調味料、実山椒を加え、混ぜながら2分30秒加熱して火を止め、余熱でふっくら仕上げる。
- 4
冷めたら清潔な保存瓶に入れる。
冷蔵庫で5日ほど保存可能。 - 5
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- 6
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- 7
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- 8
コツ・ポイント
ごはんのお供、おにぎりの具材はもちろん、パスタやサラダ、ディップソース、ピザのトッピングなど活用度の高いつくりおきです。
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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