じゃがいもを一口サイズに乱切りにし、水に5分ほど浸しておく。
※アクを抜きます。

玉ねぎを薄切りにする。

Aを全て容器aに入れ、混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

鍋にバター、玉ねぎを入れ、中火で2分ほど炒める。

鍋にじゃがいも、合わせ調味料を入れ、中火のまま15分ほど煮込む。

ブレンダーで、じゃがいもと玉ねぎを粉砕、攪拌する。
※玉ねぎもしっかり粉砕、攪拌してください。

鍋に牛乳を入れ、弱火にし、よくかき混ぜ、温まったら、出来上がり。