うどんスープの素で鶏のむね肉の唐揚げ

タッパーには、3.5キロのかわなしむね肉がいます。【11枚か12枚】

こんな感じでいくよ。

業務スーパーの国産鶏のむね肉二キロ【920円(税抜)】で。
※写真は計４キロ！

ヒガシマルのうどんスープの素！

【ブライン液につける】鶏皮をはいで、観音開きにして包丁の背で叩くそして、フォークであなあける。

タッパーにむね肉投入！ブライン液【水300㌘に塩15㏄砂糖15㏄】を作っていれる。一晩冷蔵庫で置く。

食べやすい大きさにカット！
一枚で10個ぐらいかな。

【衣】うどんスープの素・玉子・片栗粉・生姜チューブ

とむね肉を混ぜあわせる。

鍋に強火にして、サラダ油いれて熱くなったら、むね肉投入！
片面３分ぐらい。鍋にそない油いれてないので時間かかる。

350㌘×2。二回にしてあげました。

ギザギザのホットプレートのうえに網ひいて、油きりしてます。

冷めたら、ZIPロックにいれて冷蔵庫に。