便秘解消！食物繊維たっぷり煮物
marine311 @cook_40323932
シャキシャキ蓮根と牛蒡の嚙みごたえ抜群！蒟蒻も含めて食物繊維たっぷり！
便秘は病気です。
しっかり咀嚼して腸内など綺麗に
このレシピの生い立ち
蓮根と蒟蒻で作ったのが物凄く美味しかったので牛蒡入りで再チャレンジ！
お酒のアテにも最高です！！
便秘解消！食物繊維たっぷり煮物
シャキシャキ蓮根と牛蒡の嚙みごたえ抜群！蒟蒻も含めて食物繊維たっぷり！
便秘は病気です。
しっかり咀嚼して腸内など綺麗に
このレシピの生い立ち
蓮根と蒟蒻で作ったのが物凄く美味しかったので牛蒡入りで再チャレンジ！
お酒のアテにも最高です！！
作り方
- 1
土付き牛蒡をささがきか細切りにして水にさらしておきます
5分ほど - 2
蓮根の皮を薄く取って２.3mmくらいに銀杏切りにします
- 3
こんにゃくを1cm×2cmくらいのサイズに切ります
- 4
フライパンや鍋にお水を一層引いて、牛蒡、蓮根、こんにゃくを入れて蓋をし、中火で煮詰めていきます
10分ほど - 5
しんなりしてきたらお出汁と麺つゆを追加して蓋をし、更に5分ほど煮詰めて味を染み込ませていきます
- 6
完成！！
そのままでしたらお子さんにも美味しくお召し上がりいただけます！
ピリ辛お好きな方なら一味唐辛子などふりかけて
コツ・ポイント
コツは無し！切って鍋に入れて煮るだけ！
ポイントは牛蒡は土付きだと尚良い！
土壌菌やミネラルたっぷり入ってるのでおすすめ！
こんにゃくも含めて、有機や無添加、無農薬がおすすめです。
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