昨日の残ったサラダで朝食オムレツ
トモミアン @cook_40337629
卵料理は欠かせない。
朝食にも、夜のサイドメニューにもなる、残り物おかずの変身レシピ
このレシピの生い立ち
残飯として捨てるんじゃなく、残り物おかずもアレンジ次第で素敵な１品に変身できます！
今日は、ハワイのホテルの朝食ビュッフェで作って貰った、クレソン・トマト・ベーコンのオムレツ具材が丁度あったので、同じ様に作ってみました。
昨日の残ったサラダで朝食オムレツ
卵料理は欠かせない。
朝食にも、夜のサイドメニューにもなる、残り物おかずの変身レシピ
このレシピの生い立ち
残飯として捨てるんじゃなく、残り物おかずもアレンジ次第で素敵な１品に変身できます！
今日は、ハワイのホテルの朝食ビュッフェで作って貰った、クレソン・トマト・ベーコンのオムレツ具材が丁度あったので、同じ様に作ってみました。
作り方
- 1
残り物サラダに塩・こしょうを少々振りかけ、チーズも入れて軽く混ぜておく。
- 2
ボールに牛乳と片栗粉を入れ混ぜ、そこに玉子も割り入れ、片栗粉がボールの底にたまらないようかき混ぜる。
-
- 3
熱したフライパンに油を入れ、一面に油を馴染ませたら中火にし、かき混ぜた玉子液を半量入れる。
-
- 4
作り方3にサラダ半分とチーズスプーン大1を入れ、焦げないうちにフライパンを動かしながらくるんでいく。
-
- 5
器に盛り付け、お好みでケチャップをかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
玉子と同量の牛乳とスプーン小1/2で、崩れにくく量増しなオムレツが作れます。玉子の消費量も節約出来ます。
パンに挟んでも美味しいですよ。
似たレシピ
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簡単☆サラダ小松菜とチーズのオムレツ 簡単☆サラダ小松菜とチーズのオムレツ
コンソメと塩コショウで味がついているのでケチャップは彩り程度にしておくのがいいです♪サラダ小松菜の食感も残してます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20776872
