アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口に切ります。
鍋に水を入れ沸騰させてから酒を入れて、鶏肉に火が通るまで(灰汁をとる)茹でて取り出しておきます - 2
キャベツは、ざく切り、しいたけをスライスに切ります。明太子の身を取り出して★を混ぜてソースを作ります
- 3
フライパンにキャベツと、しいたけと、★のソースを半分入れて火をつけます。明太子が飛ばないよう中火くらいで手早く炒めます
- 4
しいたけが、しんなりしたら、鶏肉と残りの★のソースを入れ火を止めて余熱で混ぜます。
- 5
器に盛って千切りした大葉をのせて出来上がりです
コツ・ポイント
鶏肉はレンチンしても良いかもです。私は、ついでにスープを作りたいので茹でてます( ´ ▽ ` )
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