揚げんドーナツ ポンデ風 ノンフライヤー

うまコムギ
うまコムギ @cook_40321201

もっちりした揚げないドーナツです

このレシピの生い立ち
ドーナツが食べたくて

揚げんドーナツ ポンデ風 ノンフライヤー

もっちりした揚げないドーナツです

このレシピの生い立ち
ドーナツが食べたくて

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材料

  1. 米粉 40g
  2. 片栗粉 30g
  3. 薄力粉 60g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1.5
  5. 三温糖 30g
  6. 絹ごし豆腐 1丁(150g)
  7. ヨーグルト 大さじ1
  8. サラダ油 大さじ2
  9. (アイシング)
  10. 砂糖 大さじ2
  11. 蜂蜜 大さじ1/2
  12. 豆乳 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    (下準備)
    ・豆腐はあらかじめ潰しておく
    ・クッキングシートを10cm×10cmに切っておく8枚程あるといい

  2. 2

    ボウルにサラダ油以外を入れてゴムベラで混ぜる
    (手だと手にくっつく)

  3. 3

    クッキングシートの上に(生地が緩い場合にはスプーンなどで)5つの丸をつくり輪をつくる

  4. 4

    ノンフライヤーを160度に余熱し、 10分弱焼く

  5. 5

    アイシングは材料を混ぜて、ドーナツが温かいうちに塗る
    冷ます

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

米粉と片栗粉を使っているのでその日に食べた方が美味しく召し上がれます
翌日になると硬くなります
ノンフライヤーではなく油で揚げると後日も食べれると思います

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うまコムギ
うまコムギ @cook_40321201
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色々なお菓子を作り写真に撮り、食べるのが好きです。グルテンフリー、乳製品(バター、牛乳)不使用で身体に良いお菓子にハマってます!米粉を使うと、ごはん代わりにもなると思っています笑
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