アボカドときゅうりのウメ醤油炒め
健康王子 @cook_40197249
まったりしたアボカドとシャキシャキきゅうり、良くあいます。梅ぼしで味も引き締まり、美味い！
このレシピの生い立ち
どこかの番組でアボカドに梅ぼしを乗せて食べてました。梅ぼしと良くあうきゅうりも入れてメニュー考えました。
アボカドときゅうりのウメ醤油炒め
まったりしたアボカドとシャキシャキきゅうり、良くあいます。梅ぼしで味も引き締まり、美味い！
このレシピの生い立ち
どこかの番組でアボカドに梅ぼしを乗せて食べてました。梅ぼしと良くあうきゅうりも入れてメニュー考えました。
作り方
- 1
アボカドは2つに割り種を取って、半分に切り、皮をむいて乱切りに、きゅうりも同じく乱切りにする。
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- 2
梅ぼしは種を取って包丁で叩き、細かくし、醤油、みりんを加え、混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、きゅうりを炒める。次にアボカドを加え軽く火を通したら、２のうめ醤油を投入し混ぜ合わせて完成。
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- 4
器に盛りつけかつお節をのせて、召し上がれ！
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コツ・ポイント
きゅうりは、ちょっと焦げ目がつくくらいまで炒めた方が美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20780054
