紫キャベツとにんじんのラペ♡with枝豆
もんとまる☆ @cook_40206347
彩綺麗なラペです。普通のキャベツでも出来ます。枝豆の代わりにレーズンでも美味しい！
このレシピの生い立ち
紫キャベツがとっても安かったので作ってみました。食卓が鮮やかになるので常備菜にしてもいいかも。
紫キャベツとにんじんのラペ♡with枝豆
彩綺麗なラペです。普通のキャベツでも出来ます。枝豆の代わりにレーズンでも美味しい！
このレシピの生い立ち
紫キャベツがとっても安かったので作ってみました。食卓が鮮やかになるので常備菜にしてもいいかも。
作り方
- 1
紫キャベツは千切りに。にんじんも皮を剥いて千切りにします。枝豆は殻から豆を出しておきます。
- 2
千切りにした紫キャベツに塩を振って10分くらい馴染ませ、10分経ったらぎゅーっと絞って水気をきります。
- 3
小さめの器に、○の調味料を計り入れてよく混ぜます。
- 4
紫キャベツ、ニンジンを一緒にボールに入れて③のドレッシングを合わせて混ぜます。
- 5
10分くらい寝かせたら、枝豆を加えて器に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
枝豆は最後に合わせないと、紫キャベツの色素が移ってしまうので、直前に合わせるといいと思います。
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