じゃがいもは皮をむいて８～10等分に切りゆでてつぶす。

にんじんは皮をむいて5mmの厚さに切り、じゃがいもと一緒にゆでたら、5ｍｍ角に切る。

きゅうりの半分は５mm角に切り塩で軽くもみ、水で洗い絞る。残り半分は皮の部分で星型を４個作り残りは薄くスライスする。

つぶしたじゃがいもとにんじん、きゅうり、コーンを混ぜてマヨネーズであえる。

皿に４をサランラップでツリーの形に整える。頂上にきゅうりの星を飾る。

周りにレタス、薄切りきゅうり、薄切りミニトマト、ツナを散らして飾る。