減塩梅肉ヨーグルト和え
森永乳業のキッチン @morimilk
ビヒダスヨーグルトを使った梅肉和えです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを加えると、梅干しやしょうゆなどがきゅうりにからみ、25％以上減塩＊できます。カルシウムがたっぷり摂れるのもうれしいポイントです。
*女子栄養大学出版部「家庭のおかずのカロリーガイド第3版」を参考に算出
減塩梅肉ヨーグルト和え
ビヒダスヨーグルトを使った梅肉和えです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを加えると、梅干しやしょうゆなどがきゅうりにからみ、25％以上減塩＊できます。カルシウムがたっぷり摂れるのもうれしいポイントです。
*女子栄養大学出版部「家庭のおかずのカロリーガイド第3版」を参考に算出
作り方
- 1
きゅうりはまな板にのせ、包丁の柄などでたたき、食べやすい大きさにします。
- 2
梅干しは細かく切り、しょうゆとヨーグルトを混ぜます。【1】のきゅうりを和え、軽くなじませます。
コツ・ポイント
塩分約18%の梅干しを2.5g使用しております。
きゅうりに塩（分量外）をふって板ずりをするとさらにおいしくいただけます。塩は洗い流してから使いましょう。
作ったらお早めにお召し上がりください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20785994
