極旨辛！おやじの絶品 豚キムチ

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豚肉をキムチに漬け込んでから焼く。極旨辛！絶品 豚キムチですッ！
このレシピの生い立ち
子どもたちに「きょう何食べたい？」と聞くと、だいたい「豚キムチッ！」とリクエストされるので。

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材料

2人分
  1. 豚肉 300g
  2. 白菜キムチ 300g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 豆もやし 1/2袋
  5. ごま油 大さじ1
  6. めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    ボールに豚肉、キムチ、ごま油を入れてよく和え、10分以上漬け込みます。

  3. 3

    玉ねぎを串切りにします。

  4. 4

    漬け込んだ豚肉とキムチを強火でしっかり炒めます。

    ※ごま油を加えているので炒め油は必要なし

  5. 5

    豚肉とキムチをしっかり炒めたら、玉ねぎを入れて炒めます。

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしたら、豆もやしを入れてさっと炒めます。

  7. 7

    仕上げに、めんつゆを入れて炒めてできあがりですッ！

  8. 8

    おやじの極旨辛！絶品 豚キムチ

    動画はこちら
    https://youtu.be/jTViLaWAm_w

コツ・ポイント

豚肉とキムチを強火で炒めて、しっかり水分を飛ばして旨味を凝縮させましょう。

ごま油が苦手ならサラダ油でもOKです。

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レシピ作者

おやじ食堂
おやじ食堂 @cook_40340391
に公開
【ミッション】嫁と子どもを喜ばせるため、そして料理の苦手な世のおやじ達に勇気を与えるッ!！やればできる!!どうぞ、お手やわからに温かく見守っていただけると嬉しいです。YouTubeで『 おやじ飯 Oyaji's kitchen 』と検索してください！気に入ったら高評価＆コメント、チャンネル登録をお願いします。
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