ミニミニじゃがいもの炒め煮
Ｋきいちゃん @cook_40129033
じゃがいも掘りをしてミニミニなお芋がたくさんあったので皮もむかずに食べる方法考えました 新ジャがは皮付きでも気にならない
このレシピの生い立ち
もったいないし めんどうじゃないし 手抜き料理
ミニミニじゃがいもの炒め煮
じゃがいも掘りをしてミニミニなお芋がたくさんあったので皮もむかずに食べる方法考えました 新ジャがは皮付きでも気にならない
このレシピの生い立ち
もったいないし めんどうじゃないし 手抜き料理
作り方
- 1
ジャガイモはゴシゴシ良く洗って むけそうな薄皮を取る
- 2
お鍋に油を入れて温め食べやすく切った豚バラを炒めます
- 3
火が通ったらジャガイモを入れてよく炒めます
- 4
油が回ったら火を少し弱めて 砂糖 醤油 ミリン 酒を入れて蓋をして時々かき回します
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら火を止めてそのまま蒸らします
- 6
じゃがいもに味が染みたら完成です
コツ・ポイント
新ジャがは皮が薄いのでそのまま食べても気にならないけど ゴシゴシしてると皮が取れてきます もったいないので美味しく食べましょう
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