安くて簡単！すぐ完食☆パリパリ鶏皮唐揚げ
えみんちゅー☆ @cook_40096472
10分あれば出来る！鶏皮にまぶして揉んで揚げるだけ！激安・簡単・なのに大人気な神メニュー！
このレシピの生い立ち
昔は鶏皮が嫌でもも肉から剥いで捨ててたけど、旦那も子供も好物だから今では皮だけでも買うように！笑
レシピにするほどでもないけど、我が家の人気メニューを紹介☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮と唐揚げ粉を用意！
水で溶かないで塗すだけのタイプを使用。 -
- 2
ビニール袋に鶏皮と唐揚げ粉を入れてよ〜く揉み揉み。3分放置
唐揚げ粉の分量はいつもテキトー
しっかり混ざってそうな量で！ -
- 3
低温の油で揚げ、火がしっかり通ったら高温にしてパリパリに揚げれば完成☆
-
- 4
キッチンバサミでひと口大に切ると食べやすい！
そのままでもOK! -
- 5
魚焼きにキッチンペーパー便利！
ID:20445357 -
コツ・ポイント
最初は低温で揚げて、最後に高温で揚げることでパリパリに！
鶏皮はぐにゅぐにゅしてて切りにくいし、細かいと揚げるのも面倒なので、揚げた後にキッチンバサミで食べやすい大きさに切ってます。
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