トロトロなすの肉味噌炒め♡お弁当にも！
☆ののママキッチン @nonomama_kitchen
トロトロなすの肉味噌炒め♡
なすを下処理すると油少なめでトロトロに。
ごはんによく合うおかずです！お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていたのでレシピにアップしてみました！
トロトロなすの肉味噌炒め♡お弁当にも！
トロトロなすの肉味噌炒め♡
なすを下処理すると油少なめでトロトロに。
ごはんによく合うおかずです！お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていたのでレシピにアップしてみました！
作り方
- 1
なすの油吸いすぎ問題を解決すべく
レシピID 19157994
しっとりトロトロなすになります。炒める時間も油も少しで◎ -
- 2
★の調味料をまぜておきます。
水溶き片栗粉も作っておきます。 -
- 3
フライパンに油大さじ1をあたため、にんにくとしょうがを炒めます。
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- 4
強火でひき肉を炒め、塩胡椒少々します。
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- 5
1の下処理ナスを投入し、炒めます。
-
- 6
2の★調味料を入れ、強火のまましっかり絡めます。最後に水溶き片栗粉を回し入れ完成です♡
-
- 7
お弁当にもおいしいです！
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コツ・ポイント
なすの下処理をすると凄く料理がしやすいです。なすって油吸いすぎませんか？なすを塩水につける、油を絡めてレンチン！すこしの油でなすがとろとろになります♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20789988
