さわらの味噌漬け

すがおキッチン @cook_40099126
お味噌の香ばしさが、たまらない!漬けるだけで美味しいです。ご飯がモリモリ進みます♪
このレシピの生い立ち
サワラを日持ちさせたくて、お味噌でつけて保存しました。焼いたら、とても美味しくて、びっくりしました!
さわらの味噌漬け
お味噌の香ばしさが、たまらない!漬けるだけで美味しいです。ご飯がモリモリ進みます♪
このレシピの生い立ち
サワラを日持ちさせたくて、お味噌でつけて保存しました。焼いたら、とても美味しくて、びっくりしました!
作り方
- 1
砂糖、味噌、みりんを混ぜます
- 2
さわら2切を用意します
- 3
表面の水分を、キッチンペーパーでさっと拭きます
- 4
ジップロックにサワラと①のタレを入れます。空気を抜いて、冷蔵庫で2時間〜一晩ほど漬けます
- 5
2日間漬けたサワラです。焼く前は、タレをキッチンペーパーで、さっと拭きます
- 6
両面焼いたら、出来上がりです
- 7
コツ・ポイント
サワラを焼くときは、お味噌が焦げやすいので、中火でゆっくり焼いてください。又は、フライパンでも焼けます。④の工程で冷凍保存ができます。魚は、ブリでも美味しいです。
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