そばつゆ、お料理に！便利なかえし
Leek0922 @cook_40342629
だしと合わせてお蕎麦のつゆや煮物など、しっかりした味付けに使えます。便利！
このレシピの生い立ち
友人がくれる美味しいお蕎麦を美味しいそばつゆで食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にしょうゆを入れて沸騰させないように温めます。
- 2
しょうゆが温まったら砂糖を入れて煮溶かします。
- 3
砂糖が溶けたらみりんを入れてかき混ぜます。
- 4
よく混ざったら５分程度加熱して出来上がりです。
- 5
すぐに使うこともできますが、粗熱をとった後１～２週間くらい冷蔵庫で寝かせることをオススメします。
コツ・ポイント
寝かせてから使うと本当にまろやかで美味しいです。冷蔵庫で１か月保存できます。
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