くじらすじとダイコンの煮物
KEIICHICB @cook_40311066
求めやすくなったクジラすじ（600円くらい）を大根とだしパックで煮ます。余った大根皮はレシピID：20812003でどうぞ
このレシピの生い立ち
買い置きのクジラすじがあったので
くじらすじとダイコンの煮物
求めやすくなったクジラすじ（600円くらい）を大根とだしパックで煮ます。余った大根皮はレシピID：20812003でどうぞ
このレシピの生い立ち
買い置きのクジラすじがあったので
作り方
- 1
クジラすじはこれを使いました
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- 2
だしパックはこれです。しっかり塩味タイプです。常備品です
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- 3
大根は皮をむき2cm厚4等分切で鍋に入れます。だしパック1、日本酒大さじ2とギリギリかぶらない水でフタして弱中火で煮ます
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- 4
クジラすじを入れます。弱中火のまま1時間煮ます。写真にはないですがネギの皮を追加してます。
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- 5
ダイコンに箸が刺さればokです。鍋のまま20分放置します。ネギの皮は捨てます
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- 6
器に移してさらに30分放置で味が染みます。コショウをたっぷりかけてどうぞ
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コツ・ポイント
だしパックの塩味で足りない場合はポン酢や塩で調節してください。おでんのだしもおいしいと思います
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切って煮るだけ〜簡単煮物っ♪余った大根の皮は、ID:19402178で消費！大根使いきり！※10/3/4 写真変更。
みすけちゃん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20794950
