つまみ♡ホタテとズッキーニの味噌マヨ炒め

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

絶対に美味しい組み合わせに〜この味♡つまみにはもちろん白ご飯にも合う♡お弁当にも♡超簡単でオリーブさんオススメの一皿♡
このレシピの生い立ち
酢味噌が大好きなので、炒めてみました。

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材料

  1. ベビーホタテ 18個位（200g位）
  2. お酒 大さじ1
  3. ズッキーニ 1本（250g位）
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 調味料
  6. 味噌 大さじ2
  7. マヨネーズ 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    ホタテにお酒をふっておく。

  2. 2

    ズッキーニは縦半分に切ったら、1cm位の幅の半月に切る。

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ホタテを炒める。

  5. 5

    ズッキーニを入れ炒める。ホタテの旨味エキスをしっかり吸い込んでくれます。

  6. 6

    調味料を入れ炒める。

  7. 7

    全体に味がなじんだら、火を止め出来上がり♡

コツ・ポイント

調味料は必ず別で良く混ぜておいて下さい。ズッキーニは炒めすぎないこと。黄色のズッキーニでもOK♡味噌は普段使ってるお家の味噌でOK♡

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レシピ作者

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
に公開
我が家のビックベイビー長男は今年は38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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