簡単!チキンカツ☆

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muffin.scone_ @cook_40128421

卵と小麦粉不要!マヨネーズを絡めてあとはパン粉をつけるだけ♪サックサク!のチキンカツが出来上がります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

このレシピの生い立ち
チキンカツが作りたい!けど衣付けで手がベタベタになるのは…そこで下味の役割もしてくれ、つなぎの役割もしてくれるマヨネーズを使いました♪お肉も、パサつかずしっとり柔らかなチキンカツが出来上がりました(*´ω`*)

簡単!チキンカツ☆

卵と小麦粉不要!マヨネーズを絡めてあとはパン粉をつけるだけ♪サックサク!のチキンカツが出来上がります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

このレシピの生い立ち
チキンカツが作りたい!けど衣付けで手がベタベタになるのは…そこで下味の役割もしてくれ、つなぎの役割もしてくれるマヨネーズを使いました♪お肉も、パサつかずしっとり柔らかなチキンカツが出来上がりました(*´ω`*)

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 300g
  2. マヨネーズ 大さじ3
  3. チキチキボーンの素® 大さじ1
  4. (若しくは☆塩、こしょう) 適量
  5. パン粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は削ぎ切りにし、繊維を断ち切るように数カ所切れ目を入れる。

  2. 2

    袋に1とマヨネーズ、☆を入れてよく揉み込み、30分以上冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    鶏肉にパン粉を押し付けるようにしてつける。

  4. 4

    170度の油でこんがりと色が付くまで揚げる。

  5. 5

    タルタルソース
    レシピID:20780114
    も、よろしければ参考までにm(_ _)m

コツ・ポイント

鶏肉は繊維を断ち切るように数カ所切れ目を入れる。マヨネーズがつなぎの役割をしてくれるので、面倒な衣付けの小麦粉、卵要らずです!お好みでタルタルソースやソースをかけて下さい。

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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