簡単!チキンカツ☆

muffin.scone_ @cook_40128421
卵と小麦粉不要!マヨネーズを絡めてあとはパン粉をつけるだけ♪サックサク!のチキンカツが出来上がります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
チキンカツが作りたい!けど衣付けで手がベタベタになるのは…そこで下味の役割もしてくれ、つなぎの役割もしてくれるマヨネーズを使いました♪お肉も、パサつかずしっとり柔らかなチキンカツが出来上がりました(*´ω`*)
簡単!チキンカツ☆
卵と小麦粉不要!マヨネーズを絡めてあとはパン粉をつけるだけ♪サックサク!のチキンカツが出来上がります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
チキンカツが作りたい!けど衣付けで手がベタベタになるのは…そこで下味の役割もしてくれ、つなぎの役割もしてくれるマヨネーズを使いました♪お肉も、パサつかずしっとり柔らかなチキンカツが出来上がりました(*´ω`*)
作り方
- 1
鶏肉は削ぎ切りにし、繊維を断ち切るように数カ所切れ目を入れる。
- 2
袋に1とマヨネーズ、☆を入れてよく揉み込み、30分以上冷蔵庫で寝かせる。
- 3
鶏肉にパン粉を押し付けるようにしてつける。
- 4
170度の油でこんがりと色が付くまで揚げる。
- 5
タルタルソース
レシピID:20780114
も、よろしければ参考までにm(_ _)m
コツ・ポイント
鶏肉は繊維を断ち切るように数カ所切れ目を入れる。マヨネーズがつなぎの役割をしてくれるので、面倒な衣付けの小麦粉、卵要らずです!お好みでタルタルソースやソースをかけて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20796610