バナナとブルーベリーのHMパウンドケーキ
ひでえんどう @cook_40343689
冷凍バナナと冷凍ブルーベリーを使ったレシピです
このレシピの生い立ち
バナナが茶色くなって誰も食べないと、皮をむいて冷凍して保存しています。そのバナナを使って何か作れないかと考え、一緒に冷凍してあるブルーベリーも加えて焼いてみました。
バナナとブルーベリーのHMパウンドケーキ
冷凍バナナと冷凍ブルーベリーを使ったレシピです
このレシピの生い立ち
バナナが茶色くなって誰も食べないと、皮をむいて冷凍して保存しています。そのバナナを使って何か作れないかと考え、一緒に冷凍してあるブルーベリーも加えて焼いてみました。
作り方
- 1
オーブンを１８０度に温めておく
- 2
バナナをフォークで潰す
我が家は、バナナは皮をむいて、冷凍庫に常備してあるので、それを半解凍してつぶす。 - 3
バターを耐熱容器に入れ、レンジで600ﾜｯﾄ30秒チン
- 4
バターの中にきび砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる
- 5
さらに卵を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを入れ、よく混ぜる
- 6
さらに先ほどつぶしたバナナと冷凍ブルーベリーを入れてよく混ぜる。
- 7
パウンドケーキの型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む
- 8
180度で45分オーブンの中段に入れて焼く
竹串を刺しても生地が付かなければ出来上がり。
常温で冷ます。
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