【昆虫食】ほうれん草のコオロギ和え
バグズクッキング @bugsfarm
YouTubeの昆虫料理チャンネル『バグズクッキング』で好評のほうれん草のコオロギ和えです
このレシピの生い立ち
昆虫を使った料理を紹介する
YouTubeチャンネル『バグズクッキング』で紹介しているほうれん草のコオロギ和えです。
醤油や塩も昆虫由来のものを使用していますがもちろん普通のもので充分です。
動画
http://urx.red/CHw5
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの量のドライコオロギを熱したフライパンで乾煎りします。
-
- 2
香ばしく炒れたらすり鉢に移しすり潰します。
-
- 3
砂糖、醤油、塩で味付けします。
ほうれん草を入れるので若干濃いめに味付けしましょう。 -
- 4
ほうれん草は茎の方だけ30秒程茹でた後全体を30秒程茹で取り出して冷水で締めます
軽く絞って一口大に切り再度水を絞ります - 5
茹でたほうれん草をすり鉢に移しコオロギと和えます。
-
- 6
完成！
-
コツ・ポイント
今回使用した昆虫食材はコチラ
コオロギ
http://urx.red/XJBV
塩
http://urx.red/Y8ET
醤油
http://urx.red/Yf3S
調理動画はコチラ
http://urx.red/CHw5
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