ピリ辛☆ねじりこんにゃくとちくわの煮物

みそ豆's cooksnap of when they made ピリ辛☆ねじりこんにゃくとちくわの煮物.
☆ミーハー☆
☆ミーハー☆ @cook_40328731

ピリ辛で、味の染みたこんにゃくとちくわがご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました(^-^)

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材料

  1. こんにゃく 半分
  2. ちくわ 1本
  3. しめじ ひとつかみ
  4. かつお節 1パック
  5. ○昆布つゆ 大さじ1.5
  6. ○みりん 大さじ1
  7. ○鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    こんにゃくは薄く切り、中央に切り込みを入れてねじる。ちくわはスライス、しめじはほぐす

  2. 2

    一度こんにゃくを茹でこぼす。そのあと、ちくわとひたひたの水、かつお節、調味料を入れ、10分ほど弱火～中火で煮詰めたら完成

コツ・ポイント

かつお節がいい味を出してくれます
彩りにニンジンをいれてもOK

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レシピ作者

☆ミーハー☆
☆ミーハー☆ @cook_40328731
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簡単に手早く美味しく作れるお料理が大好き！２人の娘たちに残せるレシピの覚書として、楽しくあげています。食べることが大好きです(^^)v
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