かぶとハムのグラタン
うにらさん @cook_40055065
相性の良いかぶとマッシュルーム、ハムを使ったグラタンです。
ソースは緩めがおいしい。
作り置きにもお勧め☆
このレシピの生い立ち
牛乳を使い切りたくて、冷蔵庫に有るもので作ってみました。
かぶとハムのグラタン
相性の良いかぶとマッシュルーム、ハムを使ったグラタンです。
ソースは緩めがおいしい。
作り置きにもお勧め☆
このレシピの生い立ち
牛乳を使い切りたくて、冷蔵庫に有るもので作ってみました。
作り方
- 1
かぶは皮を剥いて半分に切り、5㎜位の厚さに、ハムも半分に切ってから5㎜位の幅に切ります。
- 2
フライパンを温めバターを溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒め、かぶ、マッシュルーム、ハムを加えて軽く炒めます。
-
- 3
塩、コショウ、薄力粉を振り入れます。
-
- 4
全体に粉が回ったら、牛乳とコンソメ顆粒を加えます。
-
- 5
中火で5分程混ぜながら煮込み、しっかりとろみがついて、かぶが柔らかくなったら火を止めます。
-
- 6
グラタン皿に盛り、シュレッドチーズ、粉チーズを振り、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きましょう。
-
- 7
出来上がり。
有ればパセリやあさつき、パプリカパウダーを散らしても。 -
コツ・ポイント
後から加えるチーズの塩分を考慮に入れ、少し薄めの味付けにしましょう。
⑥の状態まで準備して冷蔵庫にストック、食べる直前に電子レンジで温め、オーブントースターで焦げ目を付けても良いでしょう。
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シンプルなグラタンを作りました☺︎身近な料理ですが作り方が分からなかったりする事が多いので細かく書いております。野菜などの分量は多くても少なくても問題ないのでお好みの量で調整してください。ミートグラタンやトマトグラタンしたい場合は生地を入れる前にソースを敷いておくか、上からかけて焼くと良いと思います☺︎ キタさん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20797563
