簡単◎和風ドライカレー
手ぬぐいともんぺと私 @cook_40132628
合い挽き肉で作ったら、給食のよりも美味しい！と長女絶賛！
このレシピの生い立ち
給食の和風ドライカレーを、娘用にごま油を使わずに作りました。
簡単◎和風ドライカレー
合い挽き肉で作ったら、給食のよりも美味しい！と長女絶賛！
このレシピの生い立ち
給食の和風ドライカレーを、娘用にごま油を使わずに作りました。
作り方
- 1
水煮大豆をポリ袋に入れて砕く。袋を破かないように注意しながら！
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- 2
フライパンに、合挽き肉とミックスベジタブル、塩コショウ、しょうが、にんにくを入れて炒める。
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- 3
合挽き肉に火がとおってきたら、大豆を加えてさらに炒める。
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- 4
全体がよく混ざったら、調味料を全て入れ混ぜる。
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- 5
弱火でぐつぐつと煮詰める。
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- 6
20分程煮詰めると、水気が少なくなります。これで完成。
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- 7
※生協のドライパックを使う場合は、2袋計120g使用。袋のまま、大豆を潰して使います。
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- 8
※こちらは、玉ねぎ、人参、コーン、いんげんのミックスベジタブルを使用した写真です。
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コツ・ポイント
野菜をいっぱい美味しく食べれるので、親も子も、お互いに大満足のカレーです◎大豆やミックスベジタブルの量は、お好みに応じて変えて下さい。
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