簡単!豆腐と豚バラの味噌炒め

クックNW0R0F☆
クックNW0R0F☆ @cook_40344781

簡単に作れて、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
何年か前にここで見かけて作らせてもらっていたのですが、見失って見つからないので、自分用に書きました。

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材料

2〜3人分
  1. 木綿豆腐 2丁
  2. 豚バラ 300g
  3. ピーマン 4個
  4. ●味噌 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りした後に、一口大のサイコロ状に切る。

  2. 2

    豚バラを食べやすい大きさに、ピーマンは細切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豆腐を並べる。焼き色が着いたら返して、反対の面にも焼き色を着ける。その後、取り出しておく。

  4. 4

    豚バラを炒めて、色が変わるぐらいでピーマンを投入して炒める。

  5. 5

    ピーマンに艶が出てきたら、●を混ぜ合わせたものを投入して炒め合わせる。

  6. 6

    【3】の豆腐を入れて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

大人は豆板醤を大さじ1ほど追加しても美味しいです。

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