作り方
- 1
お子様が食べる場合はサバは3枚おろしで骨は全部取っておきます、大人だったら2枚でいいと思います
-
- 2
3等分くらいに切って皮目に切れ目を入れます、切れ目を入れると縮みが少し抑えれます
-
- 3
両面に小麦粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼きます
-
- 4
身の方から焼いて焼き目が付いたら皮目をパリッと焼きます
-
- 5
焼けたら調味料を入れて汁気がなくなるまで煮詰めて全体にタレを絡めて、器に盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
身の方から焼いてください、皮目から焼くと縮んで身の方が焼きにくくなります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20805237
