ミニトマトのオイル漬け
所沢市 @tokoron
ミニトマトとうずらの卵を使った簡単常備菜です。
このレシピの生い立ち
野菜とたんぱく質を効率よく摂ることは、とても大切なことです。暑い季節や、料理を作るのが大変な時に、簡単に作り置きできるレシピはとても重宝します。
多めに作ってストックしておくことで、栄養不足解消になります。
ミニトマトのオイル漬け
ミニトマトとうずらの卵を使った簡単常備菜です。
このレシピの生い立ち
野菜とたんぱく質を効率よく摂ることは、とても大切なことです。暑い季節や、料理を作るのが大変な時に、簡単に作り置きできるレシピはとても重宝します。
多めに作ってストックしておくことで、栄養不足解消になります。
作り方
- 1
ミニトマトは爪楊枝で穴を数か所あける。(包丁で切れ目を入れても可)
熱湯にくぐらせ、冷水に取り、皮をむいておく。 - 2
うずらの卵は茹でて、殻をむいておく。
- 3
(A)を混ぜ合わせ、ミニトマト・うずらの卵と混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
少し多めに作って冷蔵庫で冷やしておくと、もう１品ほしい時に役立ちます。ほかに、キュウリやパプリカを一緒につけても。うずらの卵は水煮を使うとより簡単に作れます。２～３日くらい保存可能です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20805542
