ごはんが進む!セロリの浅漬け

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
セロリの爽やかな香りと、ポリポリした歯応えがクセになる、さっぱり美味しい浅漬けです。
このレシピの生い立ち
セロリの葉に含まれるビタミンや食物繊維などの栄養成分は、茎の約2倍ありますので、キレイな葉が付いていたら、是非一緒に使ってください。
ごはんが進む!セロリの浅漬け
セロリの爽やかな香りと、ポリポリした歯応えがクセになる、さっぱり美味しい浅漬けです。
このレシピの生い立ち
セロリの葉に含まれるビタミンや食物繊維などの栄養成分は、茎の約2倍ありますので、キレイな葉が付いていたら、是非一緒に使ってください。
作り方
- 1
セロリは洗って筋を取り、茎の部分は斜めに薄切り、葉の部分はザク切りにします。
- 2
ビニール袋にセロリ、漬汁の材料を入れてよく揉み、冷蔵庫で30分ほど寝かせば完成です!
コツ・ポイント
葉付きのセロリは、葉に栄養や水分を取られてしまうので、すぐに使わない場合は、葉と茎で切り分け、ラップで包んで野菜室で保存すると長持ちします。
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