暑い夏にもおすすめ！冷え冷え黒糖ムギムギ
久米島のてーげー鬼嫁 @cook_40339602
じぃーまの黒ざーたーの純黒糖を使った黒糖ムギムギです。
このレシピの生い立ち
じぃーまの黒ざーたーの純黒糖を使ったレシピ。
久米島のおろしスーパーさんから頂いたレシピです！
ありがとうございます^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
押し麦は軽く水洗いして、水に浸けておく。
-
- 2
1の水を切って、鍋に分量の水と一緒に入れて中火で30分、アクを取りながら煮る。
-
- 3
30分経ったら、
黒糖とグラニュー糖を入れて、ムギに黒糖の色がつくまで中火でコトコト。 -
- 4
火を止めて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
-
コツ・ポイント
＊ムギが水を吸うので、火加減等によっては水分がかなり少なくなることもあります。
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