茶がゆ
クックRDS2WP☆ @cook_40344970
和歌山県の郷土料理です。
ほうじ茶でお茶漬けを作ります。
おかいさん、おかゆさんって言ったりします。
このレシピの生い立ち
和歌山県の郷土料理を知ってもらおうと思い、投稿しました。簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に浄水600mlを入れ、それに相当な量のほうじ茶パックを入れます。
私の場合、一袋2gで3袋入れました -
- 2
先程の鍋を中火で熱し、ほうじ茶を作っている間に、お米を1／2合洗います。
-
- 3
ほうじ茶を濃いめに抽出し、パックを取り除き、お米を入れます。
-
- 4
少し蓋をずらして、弱火で煮詰めます。
たまに底からかき混ぜます。 -
- 5
20〜30分後、水分が飛び、お米が膨らんできたら加熱を終了し、完成です。
-
- 6
お好みで梅干しや海苔（分量外）などをトッピングをしてください。
-
コツ・ポイント
素朴な味なので、濃いめにほうじ茶を抽出すると味がしっかりする。
似たレシピ
-
-
ドラマ”ごちそうさん”「茶がゆ」 ドラマ”ごちそうさん”「茶がゆ」
ドラマ「ごちそうさん」に出てきた「茶がゆ【追いかけ茶】」の再現レシピです。ほうじ茶で炊いた粥はシンプルで美味です。
-
-
☆お茶の香りで癒される◎茶がゆ ☆お茶の香りで癒される◎茶がゆ
ほうじ茶の香りが香ばしい、サラサラのおかゆです♪これからやってくる暑い季節、夏バテで食欲がなくても、冷やして食べると、サラサラッと食べれちゃいます♪
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20806675
