実山椒で、手作り【ちりめん山椒】

実山椒の醤油漬けを使用したちりめん山椒です。しらす干しで柔らかく、薄口醤油で優しく仕上げます。フレッシュな香りが美味しい

このレシピの生い立ち
実山椒の醤油漬けで手軽に、自分好みに作ります。
柔らかな仕上がりが好きなのでちりめんではなく、しらす干しで。優しい味に仕上げたいので、薄口醤油を使用して作ります。母がコレが大好きなんです。
熱々ご飯に乗せて食べると、とっても美味しいです。