介護食 やわらかまぼこ紅と胡瓜の和え物

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

かまぼこをカットして和えるだけのお手軽和え物です。朝食の一品や小鉢の一品に。
このレシピの生い立ち
絵柄が入っていないかまぼこだからこそ、カットして様々なお料理にご使用いただけます。旨味にもなり、たんぱく源もアップします。

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材料

1人分
  1. やわらかまぼこ紅 20g
  2. 胡瓜 50g
  3. マヨネーズ 3g
  4. ポン酢 1g

作り方

  1. 1

    ①きゅうりを輪切りにする(皮をむいておくとよりやわらかに)

  2. 2

    ②やわらかまぼこ(紅)を冷蔵庫解凍し、半解凍になったら短冊状に切る。

  3. 3

    ③きゅうりとやわらかまぼこ(紅)を合わせて、マヨネーズとポン酢で和える。

コツ・ポイント

かまぼこは半解凍の状態で切ることをお勧めします。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

株式会社ふくなお
に公開
やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。
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