揚げない！バター香る大学芋味のさつまいも
アイコ15 @cook_40296491
さつまいもを揚げずに、大学芋風の味付けに。バターもプラスしました。
#なんちゃって大学芋#人気検索TOP10入り
このレシピの生い立ち
大学芋風の味付けで、簡単にできるものを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
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めんつゆ、みりん、きび糖を合わせておく。
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- 2
さつまいもを乱切りして、5分くらい水にさらしてから、水気を切り耐熱容器にいれラップをかけてレンジ600Wで4分加熱する。
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- 3
こんな感じ。
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- 4
フライパンに米油をひいて加熱したら、【3】のさつまいもを加えて中火で約4分焼く。
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- 5
時々、動かす。
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- 6
焼き色がついたところ。
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- 7
【1】の合わせ調味料を回し入れ、混ぜながら全体にからめる。
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- 8
からんだら、バターを加えて混ぜながら強火で1分くらい焼く。
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- 9
加熱を止め黒胡麻をふりかけて混ぜる。
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- 10
器に盛っていただきます。
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- 11
「揚げない大学芋」の人気検索でTOP10入りしました。ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
・黒胡麻はお好みの量で◎
・めんつゆは創味のつゆを使用しました。
・米油を使用しましたがサラダ油などでも◎
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