えんどう豆を分量外の塩で軽く塩揉みし、洗う。（豆が潰れない様に！！）

研いだお米に酒を入れてから二合の線まで水を入れる。

昆布、えんどう豆を入れ軽く混ぜて炊飯ボタン普通炊きスタート！炊き上がれば完成！！

炊飯器によってえんどう豆の使用が禁止されている機種があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。